Da anni il Gruppo Grandi Salumifici Italiani sviluppa un impegno globale per la tutela e il rispetto dell'ambiente attraverso il miglioramento continuo dei processi produttivi.

GSI è stata fra le prime aziende del mercato nazionale dei salumi ad adottare un Sistema di Gestione Ambientale, e oggi tutti gli stabilimenti del Gruppo sono certificati ISO 14001.
L'adozione del Sistema di Gestione Ambientale Unico, basato essenzialmente su procedure e accorgimenti di carattere preventivo, si è tradotta in questi anni in interventi concreti di miglioramento della gestione e della tutela dell'ambiente nei territori di insediamento dell'azienda: razionalizzazione dei consumi idrici ed elettrici, monitoraggio delle emissioni di inquinanti e dei livelli di rumorosità interni e lungo il perimetro dei siti produttivi, attenta gestione dei rifiuti ai fini di un loro corretto smaltimento o riutilizzo/recupero, raggiungendo in questi casi percentuali ragguardevoli.

Ora GSI ha deciso di andare oltre, e per questo ha avviato un importante progetto che sfocerà nella redazione del Bilancio di Sostenibilità.