LE GROUPE
NOTRE MISSION
Garantir aux consommateurs une vaste offre de charcuteries et de plats prêts à manger pour contribuer à maintenir un style de vie équilibré et en ligne avec les tendances alimentaires. C’est l’engagement pris par Grandi Salumifici Italiani, l’entreprise qui est un point de référence dans le monde de la charcuterie, axée depuis toujours sur ses valeurs fondantes: la centralité de l’innovation, de la sécurité alimentaire et de la durabilité. Un engagement pour la sauvegarde de l’environnement et au bénéfice des générations présentes et à venir.
LES ORIGINES D’UN SUCCÈS
Grandi Salumifici Italiani nait pour devenir l’entreprise de référence dans le monde de la charcuterie italienne.
Une entreprise de grandes dimensions, à même d’exprimer le meilleur du savoir-faire du terroir et de regrouper de grandes énergies entrepreneuriales : des valeurs qui, réunies, constituent l’unicité et la force de l’art de la charcuterie italienne.
C’est pour répondre à cette mission que le 1er janvier 2001 Unibon et Senfter créent un partenariat. Initialement commercial, il s’élargira ensuite vers la production, en réunissant les expériences, les ressources et les produits phares de leurs terroirs d’origine : l’Émilie et le Haut Adige. GSI effectuera ensuite différentes acquisitions et d’autres entreprises du secteur provenant de ces régions mais aussi de Toscane et du Frioul les rejoindront.
En 2018, après presque vingt ans de collaboration, Unibon acquiert la part de Senfter dans GSI et en devient ainsi le propriétaire unique. Cet évènement marque le lancement d’un plan stratégique visant à renforcer son rôle d’acteur international dans le secteur “food” et à stimuler son expansion sur les marchés étrangers, dans le secteur des produits traditionnels et des secteurs innovants.
Au début de l’année 2019, le plan stratégique entame une deuxième phase : l’union de Grandi Salumifici Italiani et Parmareggio donne naissance au Groupe Bonterre. Propriété totale d’une coopérative, il est fortement ancré dans la région de Modène. Bonterre est un groupe agro-alimentaire spécialisé dans les produit typiques de la charcuterie et des fromages affinés, sachant conjuguer une capacité industrielle reconnue avec des standards élevés de responsabilité sociale.
QUALITE, PRODUCTION ET CERTIFICATIONS
Le respect des recettes traditionnelles et l’offre d’un standard de qualité élevé représentent d’importants facteurs d’identification. Grandi Salumifici Italiani les obtient grâce à :
- Un lien étroit entre la localisation des sites de production et l’origine des produits de la tradition
- Un contrôle précis de la qualité de la matière première
- Le respect des standards hygiéniques les plus élevés pendant tout le processus
Une innovation technologique des établissements en ligne avec les plus modernes paramètres industriels
UNE BASE LOGISTIQUE A L’AVANT-GARDE
A Bologna Interporto, sur une superficie de plus de 30.000 m², la base logistique est une structure technologique avancée, en mesure d’allier la conservation des produits aux plus modernes critères visant un moindre impact environnemental.
NOTRE FORCE DE VENTE
La présence de nos marques sur tout le territoire national est également le fruit d’une force de vente qui occupe de façon capillaire tous les canaux de vente, l’Italie et l’étranger. Il s’agit de grands connaisseurs du marché, préparés, toujours au courant, en formation continue, qui dialoguent avec le marché et avec le secteur.
