Grandi Salumifici Italiani ist ein Teil des Systems, das für die wichtigsten Zertifizierungen im Bereich Qualität und Sicherheit von Nahrungsmitteln, in Übereinstimmung mit den geltenden Gesetzen, sorgt um die Mission des Unternehmens zu gewährleisten. Jedes Produkt wird vollständig analysiert und kontrolliert, damit die Einhaltung der Zielparameter in jeder Phase des Produktionsprozesses gewährleistet wird: Von der Bearbeitung von Rohmaterial bis zur Verpackung.
Das Labor des Unternehmens, das für sämtliche Kontrollen verantwortlich ist, ist nach ISO 17025 akkrediert: Ein Gesetz dass die Analysemethoden und die resultierenden Daten bestätigt. Kontrolle, Qualität und Sicherheit sind Werte, die das Unternehmen Grandi Salumifici Italiani auszeichnen, um den Schutz der Gesundheit der Verbraucher mit Produkten zu gewährleisten die den höchsten Produktionsstandards entsprechen.