ZERTIFIZIERUNGEN

Grandi Salumifici Italiani ist ein Teil des Systems, das für die wichtigsten Zertifizierungen im Bereich Qualität und Sicherheit von Nahrungsmitteln, in Übereinstimmung mit den geltenden Gesetzen, sorgt um die Mission des Unternehmens zu gewährleisten. Jedes Produkt wird vollständig analysiert und kontrolliert, damit die Einhaltung der Zielparameter in jeder Phase des Produktionsprozesses gewährleistet wird: Von der Bearbeitung von Rohmaterial bis zur Verpackung.

Das Labor des Unternehmens, das für sämtliche Kontrollen verantwortlich ist, ist nach ISO 17025 akkrediert: Ein Gesetz dass die Analysemethoden und die resultierenden Daten bestätigt. Kontrolle, Qualität und Sicherheit sind Werte, die das Unternehmen Grandi Salumifici Italiani auszeichnen, um den Schutz der Gesundheit der Verbraucher mit Produkten zu gewährleisten die den höchsten Produktionsstandards entsprechen.

BRC UND IFS
Die europäische Großhändlergemeinschaft setzt sich für die internationale Anforderungen an Hygiene und Qualität ein deren Anwendung von seinen Lieferanten erfordert wird. Es handelt sich hierbei um Prozess- und Produktzertifizierungssysteme mit denen man die Verarbeitungsprozesse und die Einhaltung der Hygieneanforderungen während der gesamten Supply-Chain-Kette überwachen kann. Damit garantieren wir die Lebensmittelsicherheit und ein schnelles Risikomanagement.

Der BRC-Standard – British Retailer Consurtium – wurde in England erfunden; Der IFS – International Food Standard – ist ein ähnliches Dokument, das von den wichtigsten deutschen Unternehmen, die im Vertrieb tätig sind, erfasst wurde.

USDA

Das Verfahren USDA zertifiziert die Möglichkeit Nahrungsmittel an die Vereinigten Staaten zu liefern. Für den Export an die USA sind die Werke von Langhirano, Sala Baganza, San Candido (Innichen) und Zola Pedrosa zugelassen. Für die Belieferung von NATO-Stützpunkte sind die Werke von Modena, Reggio Emilia, San Candido (Innichen), Sala Baganza, Noceto, Langhirano und Reggello berechtigt.

ISO 14001
Die ISO 14001 ist eine internationale Norme an die man eine freiwillig beitreten kann und die man bei jeder Art von öffentlicher oder privater Organisation anwenden kann und die die Anforderungen ein Umweltmanagementsystems festlegt. Grandi Salumifici italiani hat im Einklang mit der Unternehmenspolitik die Zertifizierung an allen seinen Standorten angewendet.

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